不断有人在问水果店赚钱吗？我也想开一家水果店，你觉得怎么样？能不能开？
水果店已知的几种模式：
一，小水果摊，
这种一般都是年纪比较大的老人家，搁家里边闲着没有什么事情，觉着做一点赚一点，有些甚至房子都是自己家的，再或者整个流动小摊位，挑个担子。
这种基本属于老年养老生活，闲不住。往大了做难度系数有点大，需要的人力成本很高，有些看起来利润空间大，算下损耗，实际毛利润也不是很可观。
二，流动水果贩子，
一般以小货车形式流动。水果品种单一。
由于小货车的运动范围比人力运动范围广，所以流动水果贩子的售卖范围很广，可能今天在这个县城，明天就换到了另外一个县城。
流动水果贩子大批量采购，使得低端水果的进货成本降低，再加上高级一点的流动水果贩子都是抱团采货。所以流动水果贩子的价格一般都比市场的价格要略低。
因为流动水果贩子的流动性决定了不需要回头客，所以在品质方面的要求也就没那么高。
低价政策被流动水果贩子发挥的淋漓尽致，便宜谁不爱。谈便宜是人的天性，流动贩子抓住这个弱点，打一枪换个地方。
可能你看着车可能还在那个地方，可能人已经换了，想找上门理论，是不可能的。
抱团采货，和大批量采货。只要有资金支持和团队协作，流动贩子还是可以赚到一笔钱的。
随着生活水平的提高，人们对水果品质要求的提高，从原来的吃饱向吃好转化的时候，或许流动水果贩子的路将越来越窄。
这个时候很多人会问，高端水果榴莲不是也有很多贩子在做吗？这个买过的人都知道买一次就不会有第二次了的。
基本上属于认知上的收割，没有复购率的行业，未来是不可知的。
划个重点：流动水果贩子需要团队，团队中需要有采货的老司机，以及好几个流动的贩子成员。另一个流动贩子需要有足够的资金。
老司机负责采货，管理对接各大炮货档口，甚至可能是产地。也就是产品端。
成员中需要几大流动贩子，负责找流量入口，也就是好的人流码头。
流动水果贩子对渠道的依赖是很大的，因为炮货的水果都是货架期只有一两天的，不能及时出售也就是烂在手里了。
三，夫妻老婆店，
一般老婆负责看店。老公负责采货，夫妻老婆店很多时候没有把人员薪资算进去。所以能够存活的时间稍微长一点。
夫妻老婆店品种稍微多一点，一般以低价水果为主，略带一些高端水果为辅。小本经营，辛苦勤劳一点，服务做好一点，勉强比厂里大螺丝要强那么一丢丢。
如果把时间成本算进去，用花在水果店的时间去厂里打螺丝赚的钱应该也比夫妻老婆店赚的多。而且没有什么风险，按月结薪资，还有固定的假期。
夫妻老婆店做好服务，保证水果的新鲜，随着时间的积累，老客户做的多，小而美或许还是可以的。做大做强，嗯，有待考究。
四，大店低价模式
在有足够资金的支持下，水果这个品类已经不在乎赚不赚钱了，而是用在作为引流的工具。大店水果的不赚钱换取流量，再用其他的产品例如零食，蔬菜，肉类，海鲜等等，价格不是那么敏感的产品去变现。
初级引流雏形，用便宜的水果去引流。便宜相对应的就是水果的品质没有那么好，吸引过来的客户也就是对价格很敏感的客户。
客户价值不是很高，变现能力不是很强。低价的品质也没那么好把控，售后问题一大堆，有时候引流带来的是双刃剑的负面效果，再一个随着商场没有秘密，模式用多了，就慢慢出现变局。
中级引流模式，出现中端水果的引流。水果的品质开始上升，随着价格也开始攀升。价格一旦上涨，引流的效果就没那么明显了，甚至开始要用终端水果亏本引流保口碑。
而水果亏掉的钱一定是在要其他路径上赚回来，随着商业领域的日益细分，低价亏钱吸引流量的模式还能走多远，未尝可知。
五，大卖场，
中规中矩。水果品质一般，采货量大，价格略低销售。以中低端常规水果为主。
大卖场本身就是一个生态圈，里面的水果也算是补充生态圈的一环。不用很出彩，偶尔拿出一两款做做活动吸引人流。
大卖场本身自带的流量就很大，做为生态圈的一环采货价格略便宜一点，每天销售的量做起来。赚钱还是可以的。
六，精品水果店
补充了前五大水果的空白版块，客户专业对接顶级客户。对质量的要求极高，而对价格的敏感度很低。
一般以中端货为辅，以高端货，进口货为主。
对货品要求极高的情况下，对采购的水平也是极高的。要么有足够的资金，极强的运营水平做出品牌效应，要么有足够的资金积累优质的客户。
精品水果补充社会的空白，也算是在竞争的红海中差异化经营。只是等不等的到原始客户积累的完成就看背后的资金过不过硬了。
七，线上水果店
线上水果店分为纯线上水果店，和线上线下水果一体。
纯线上水果店看似降低了房租成本，实质上线上运营成本不低线下水果店运营成本低多少。甚至可能会更高。
另一个方面，纯线上水果店意味着线下的流量几乎为零。单纯靠着线上收入，对运营的技术要求也是非常之高的。
没有一定运营技术，一头扎进去可能是血本无归。
线上线下水果店合并经营，两头花精力，有团队运作可以考虑。一般店铺想线上线下一起经营，成功的几率极低。
线下经营已经是一地鸡毛，再背上一个需要极度精细化运作的线上运营。无异于雪上加霜。
鱼与熊掌往往是不能兼得的，当然前期的线上尝试，慢慢转线上经营也是未尝不可的。
毕竟时代的趋势摆在这里，线下单店覆盖范围也就是一百米的半径，而线上覆盖的范围是三公里起步。
八，各大运营平台，
极低价格抢夺客户，占领市场。市场出现第一个垄断性的老大，带着一个千年老二的格局。
极低的价格已经成为标签，而前期抢占客户亏损的钱，这个时候是时候收割一波韭菜了。涨价是必然的，前期建立的渠道和供应链算是一波优势，后期还是得靠利润支撑。
就好比多年以前的美T和饿了M，花一点小钱就能吃的很香。现在花同样的钱，可能屎都吃不到一口热的。关键还没人给你送。
不赚钱就是犯罪，可能前期难一点，撑过去就好了。
有人说得屌丝者得天下，要想得屌丝者，得有足够的资金去自己扛下一部分产品的成本，获取销量。
没有足够低的价格，怎么吸引屌丝。而随着屌丝品味上升，也是开始追求品质了。意味着在价格低的倩况下还得保证品质。
而量没有做起来之前中间的成本是得运营者自己承担的，做之前先考虑运营成本能不能扛的住。
临时有事，就更到这。
