菜籽油是什么菜籽？
1.菜籽油是油茶花菜籽。它在我国广大人农村人民广泛种植，它产油量高食用时广便营养价值高。花开时吸引了城市市民到种植地观花拍照留影。成为人们郊游的亮点。真是人们种植的优值农作物，你去过观偿油茶花吗？明年秋季记住到时约上三一五好友一游。
2.油菜籽。因为油菜籽炸出的油出别的菜籽炸出的油多。芥菜籽也能炸油。菜籽油很好，就是下锅有菜籽的麻辣味。在锅里100多度炸一下就好了。所以很多人都喜欢吃菜籽油。我家是自己的动手在地里种的，不上农药，有机产品，放心大胆地用。无公害哦。
3.油菜籽。
油菜籽也称为芸苔子，是十字花科作物油菜的种子，油菜的角果较长，结荚多，粒本饱满。油菜籽中油脂的含量为37.5%-46.3%。根据油菜的类型不同其油脂含量略有不同。是中国主要油料作物和蜜源作物之一，其籽粒是制浸油脂原料主要品种之一。
4.菜籽油是油菜籽。
菜籽油是油菜籽做的，菜籽油又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%。因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管，延缓衰老的功效。
低芥酸菜籽油好还是菜籽油好？
1.当然是低芥酸菜籽油更好，传统菜籽油芥酸含量很高，占总含量的20%～60%，在动物实验中，长期摄入高芥酸菜籽油会导致小鼠心肌脂肪沉积，使心脏受损，因此，冠心病、高血脂患者要注意少吃。低芥酸菜籽油芥酸含量很低。不超过脂肪酸总量的3%，不会影响人体健康，是美国FDA认定的安全食用油，它含有较高的不饱和脂肪，其单元不饱和脂肪酸略低于心橄榄油，不饱和脂肪酸能够降低血液中的胆固醇，减少因胆固醇在血箵堆积，增加血管弹性，对预防心血管疾病有帮助，每天食用1/2勺（19g）低芥酸菜籽油可预防和减少患心血管疾病风险。市场上的低芥酸菜籽油品牌有:鲁花、金龙鱼、欧利亚提，日清等，我家用的欧力亚提，主要是看中它的冷榨工艺，冷榨是原料不经过热处理直接进行压榨，虽然出油率远低热榨油，但是避免了高温加工时产生的有害物质，充分保留了油脂中的天然营养物质，这样的油脂味道纯正，质感天然，营养价值也比较高
2.低芥酸菜籽油好
低芥酸菜籽油是以低芥酸油菜籽压榨而成，芥酸含量较传统菜籽油大大降低。美国FDA早已认定低芥酸菜籽油为安全食用油。 传统油菜籽中，芥酸和硫代葡萄糖苷硫甙含量较高，其中芥酸含量为20% ~ 60%，俗称“高芥酸油菜籽”。
