汇源葡萄浓缩汁是纯果汁吗？
1.不是100%纯果汁，准确的说应该叫复原果汁。
汇源果汁配料表里只写纯净水+浓缩汁，其实浓缩汁里面是含有食品添加剂的，根据带入准则带入，不超过ADI就可以了。
浓缩汁的确是果汁成分，这个毋庸置疑，但是经过低温浓缩，第一次杀菌，包装，然后在开封，调配，第二次杀菌，营养的损失肯定比较多，没有鲜榨好，更没有吃水果好。
汇源为什么是浓缩果汁？
1.汇源纯果汁是真正意义上的纯果汁浓缩果汁是在水果榨成原汁后再采用低温真空浓缩的方法,蒸发掉一部分水份做成的,在配制100%果汁时须在浓缩果汁原料中还原进去果汁在浓缩过程中失去的天然水份等量的水,制成具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品。 汇源纯果汁就是使用这种工艺进行加工的,所以 汇源纯果汁是真正的纯果汁。
2.因为浓缩果汁不需要添加剂，更健康
浓缩汁是水果在榨成汁后，采用低温真空浓缩的方法，蒸发掉一部分水分做成的，所以配制时要将在浓缩过程中失去的水分还原，加入纯净水是果汁制作工艺的要求。
