『嘴巴挑到人崩溃，杀价杀到被拉黑』
——日食记铁血选品组
最近气温骤降，前几天下班，我们组员相约去吃一家有名的烤肉店。然而服务员笑眯眯地告诉我们：前面还有63桌哦。
既然这样，为啥不在家吃？反正横竖都是自己上手烤！而且现在好的肉和烤肉酱都容易买，在家吃还比店里便宜多了！但在家烤肉，最大的阻力是：烤炉占地、用的机会少，且油烟太大。比如为了避免油烟问题，一般烤肉店，都会在烤盘上方杵着粗粗的吸油烟管道。碍事不说，还影响聊天。
但我发现，在一些高端日式烤肉店里，大多看不到这根吸油烟管道。更神奇的是，店里也并没有油烟味。
问了开日式烤肉店的朋友，他给出解答：烤盘其实大有学问！看到下图烤盘上那一圈黑色的条形口没有？那正是吸油烟口。
其实，像这样有吸油烟功能的“无烟电烤炉”，家用的也早已有了。家用无烟电烤炉的优点，数不胜数。个头小、不占地、无油烟，烤出来的食物油少，还好洗！
之前我总觉得，一年也吃不了几次烤肉，好像买了没必要？直到我们用它轻松搞定了：煎饺、煎饼、煎蛋、烤培根、火腿、烤鱼、烤面包、烤鸡翅、烤肥牛片、烤螃蟹、烤虾……
拿来煎牛排更是极好的，一块牛排一块黄油一点海盐，搞定。
有了它，能随时请朋友来家办个烧烤趴。家里没灶台的，也能快速搞定美味一餐。是不是超级心动？别急！在考虑入手无烟电烤炉之前，有些事，你们必须知道。其实网上搜“无烟电烤炉”，出来的不少都是“假无烟”！
因为电烤炉本身不像炭火烤一样自身会产生烟，一些商家利用这点偷换概念，回避了食物在加热中产生油烟的问题，在关键词中加上了“无烟”。如果你用它来烤肉，你将收获满屋子的油烟味。因为它们只是单纯的加热机器罢了。
而且，如果碰到温控粗暴的烤肉机，没经验的小白会一不小心就烤糊。友情提醒：焦掉的食物千万不要吃，含许多致癌物质！
说说结论。选择电烤炉，你需要确保：1、品牌可靠。2、拥有强劲吸油烟功能，而非“假无烟”。3、能多档位精细控温，搞定多种料理。为此，我们测评了市面上十多款家用吸油烟一体的电烤炉。最终我们找到了心仪的一款——“艾美特无烟烤肉机”
如果懒得往下看，家里又需要电烤炉的朋友，可以直接下单了。小家电，很适合在双十一折扣期间入手，我们还问品牌方要到了比双十一更优惠的新品发布价。
艾美特无烟烤肉机日食记粉丝专属福利599元72小时后将恢复官方双11价699元非双11日常价799元复制淘口令0warRcRJICJF$./打开??手机淘宝??加入购物车下单立减200元艾美特1973年在中国台湾创立，产品覆盖英国、法国、美国、加拿大、日本、韩国等全球60余国和地区。47年来，艾美特与10余家国际知名品牌的合作经验，使它成为了自制率高达95%的全球知名小家电企业。特别是电暖器和电风扇，销量分别在国内稳居前列。步骤一放上烤盘，拉开抽屉倒冷水
步骤二放上喜欢的食材抹上烧烤酱
教一个万能烧烤酱的私房调法
160g味淋 235g酱油 25g米醋 1/3勺芝麻油 65g白糖 7瓣大蒜蓉 5g姜泥 一撮红椒粉 一撮黑胡椒粉，煮10分钟。
步骤三按下“排烟”键，咻~一下油烟就被通通吸走了
只闻肉香不见油烟，好治愈：）
问：真的能做到无油烟吗？能。艾美特的3D内循环吸油烟，集合了强劲鼓风机 大吸力进风 水冷过滤冷凝沉降抽烟。所以可以做到全方位无死角吸油烟。
它的内置强劲鼓风机，转速达到了3200RPM±200，大力抽吸空气。
再配合艾美特在业内有名的内部循环风道。
最后水冷过滤，冷凝沉降。三管齐下，油烟哪都跑不了。
问：吸进去的油都去哪了？拉开抽屉看看。好家伙，吸走的油烟全都被冷凝成了小抽屉里的一层浮油！这些就是损害健康的罪魁祸首。
问：能做多少料理？厨渣也能操作吗？艾美特有五挡温控设置，非常贴心，清晰告诉你每档能烤什么食物，仿佛拥有了一个替你烤的男（女）朋友。120℃：煎饺、煎饼、烤培根、火腿等150℃：烤五花肉、烤鱼、烤面包等180℃：煎牛排、猪排、鱼排等210℃：烤鸡翅、烤肥牛、肥羊、梭子蟹等
不容易掌控好的煎牛排温度，它也一键替你解决。调到180℃档，你就能轻松获得料理店级烤牛排。
想烤虾吃，又怕边吃边烤，越烤越老？调到70℃保温模式，就能悠闲地和朋友边唠嗑边剥虾了。
定时功能可设10~90分钟，每5分钟为一档。就算人临时走开，也能精准掌握煎烤时间。
问：外面烤肉的盘要经常换，这款要换吗？不用。因为它的烤盘表面是食品级纳米陶瓷釉材质。科普一下，纳米陶瓷釉材质可以承受400℃左右高温，比普通不粘锅的涂层（特氟龙不粘涂层）有更好的耐磨性、不粘性和硬度。不仅不粘，烤的时候还能少加点油。
烤盘表面的斜纹可以将多余的油脂汇集到中间，滴落到集油凹槽内，统一过水处理。减轻食物的油腻感，同时避免积油反复煎烤。
问：洗起来会不会很痛苦？不会。因为烤盘是不粘的，清洗还是比较轻松的。把手还能拆卸，犄角旮旯都能洗到位。
至于下面小抽屉里凝聚的那层油，因为都飘在水面上，没有大范围接触表面，所以也很好洗。
问：会不会中间火猛，四周不热？
平时在烤肉店，经常这边快焦了那边却还没熟。而这款包裹式发热双U型发热管，在烤盘底部特制的回路形成无缝贴合。这大大减少了热传导过程中热量在空间的流失，加快了制热效率，实现热量大面积均匀传递。
家里有一台这么好用颜值又高的烤肉机，就算拖着疲惫的身体到家，吃着美丽的烤物，心情都会美丽几分。
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