电动打蛋器的用途非常广，在家庭中应用很多，在做糕点、食材处理时，如打发鲜奶油、打发黄油、打发蛋清等都要用到。那么究竟怎么判断打蛋机的好坏呢？
为了解市场上的电动打蛋器的商品质量状况，为消费者提供完整的质量信息，更好地为消费者普及打蛋器的使用常识，指导消费者科学选购，佛山市消委会开展了电动打蛋器质量调查活动。
检测项目
本次调查项目主要包括安全和性能两个方面。安全项目包括：标志和说明、输入功率、电源连接和外部软线；性能项目包括：蛋白打发时间、蛋白细腻均匀消泡程度、可连续工作时间、搅拌棒易清洗程度、有无散热孔。
佛山市消委会通过委托第三方–远东正大检验（重庆）有限公司进行检测，分别按权重对8个项目进行单项评分制，各单项的得分总和为综合得分。（检测结果仅对样品负责，不代表其他型号或批次的商品质量状况）
样品情况
◆20款样品均购自线上。分别美的、荣事达、九阳、KENWOOD、小熊、东菱、Hauswirt、SHARDOR、格兰仕、BRAUN、苏泊尔、祈和、长帝、ACA、美之扣、西客、顺然、马大帅、好腾、乐米高。
◆ 19款为插电式打蛋器，1款为充电式打蛋器。
◆ 其中1款为搅拌器（含打蛋器功能）。
◆ 19款为手持式，1款为台式。
◆ 样品共计20个品牌，其中国内品牌18个，国外品牌2个。
哪款打蛋器表现更好？
为了向消费者提供详实、可靠的信息，根据《工作方案》的要求，将20款样品按以下权重进行综合评分（100分制，分数越高表现越优秀）。其中安全项目：标志与说明、输入功率、电源连接和外部软线占比47%。性能项目：蛋白细腻均匀和泡沫消失时间、蛋白打发时间、可连续工作时间、搅拌棒易清洗程度何有无散热孔占比53%。
结合质量调查结果和相关专家的意见
佛山市消委会提出消费提示如下：
