奥利奥属于巧克力吗？
1.不是，奥利奥不是巧克力，奥利奥饼干不是巧克力做的，其成分是代可可脂。奥利奥巧克力棒、雀巢脆脆鲨等产品皆用小字在产品包装下方标出“威化巧克力（代可可脂）”字样，产品配料中也只有代可可脂，全无可可脂。虽然与巧克力差不多，但是可脂不一样。
2.不属于。因为奥利奥就不是有巧克力，而是由一种胶类物质。和奶油组成的。并且两边都是这种物质，中间是有奶油。所以奥利奥是不属于巧克力的。并且奥利奥有另一个名字叫做巧克力饼干。所以奥利奥的名字是由巧克力构成的。所以奥利奥是属于巧克力的。
3.奥利奥不是巧克力，属于一类饼干，是卡夫食品的超级明星和饼干之王，是全球巧克力味夹心饼干的代名词，主要原料是面粉、糖，奥利奥的原始设计特色是一个花圈在奥利奥的边缘和“OREO”在中心。
奥利奥夹心是奶油吗？
1.是奶油。奥利奥 (Oreo) 诞生于1912年，是外面为巧克力饼干夹杂着各种口味的奶油，是卡夫食品的超级明星和饼干之王，是全球巧克力味夹心饼干的代名词。
关于“奥利奥OREO”名字的由来，众说纷纭，现在已经无从考证。一些人认为，奥利奥的名字来自英语，是“白心黑仁”的意思。
奥利奥有香草味、原味、轻甜味
2.夹心原材料是氢化油，俗称“植物奶精”、“植脂末”、“起酥油”、“植物奶油”、“植物黄油”天然奶油含80%以上的动物脂肪，动物脂肪主要含饱和脂肪酸，饱和脂肪酸的熔点都较高，难融化，因此天然奶油入口较腻、有腊质感；动物脂肪中还含有易挥发脂肪酸，加热易产生牛膻味，严重影响天然奶油的风味。
植物脂肪多含不饱和脂肪酸，熔点低，与口腔温度相近，且植脂奶油的植脂含量低，所以较好的植脂奶油入口即化，制作的蛋糕特别清淡、爽口、甜而不腻。而且植物脂肪不具有牛膻味。
氢化可以延长食品保质期，并使食物保持口味稳定。反式脂肪比天然黄油成本低，效果却不输天然黄油：其固体形态能做出西点的各种形状，还能延长食品保质期、增加可口程度。但反式脂肪对人体健康的危害也早已经被证实，其健康程度远远不如天然黄油。
3.奥利奥里面的夹心是奶油，但它是植物奶油不是动物奶油
