调料都有哪些产品？
1.调味料的种类很多，常见的有盐、糖、鸡精、酱油、醋、料酒、豆腐乳、蚝油等。
一、常见的调味料有哪些
1、盐
咸味是七滋八味中最基础的味道，盐素有"百味之王"之说，给人一种阳刚之气，在菜肴中加入盐，不仅有增鲜味、解腻的功效，同时还有杀菌防腐的作用。
2、糖
糖在烹调中不光可以增味，且有去腥、解腻、提鲜之功效。与咸味相对比，甜味呈现出一种阴柔、婉约之美。菜肴调味中的甜味是一个神秘的角色，如果调配得当，放置有度，自会丰富味型。
3、鸡精
鸡精是一种以新鲜鸡肉、鸡骨、鲜鸡蛋为基料，通过蒸煮、减压、提汁后，配以盐、糖、香辛料等物质复合而成的调味料，其味道比较综合、协调，有逼真的鸡肉味道，可以为菜肴增添鲜香的味道。
4、酱油
酱油是一种色、香、味俱佳而又营养丰富的调味料，在炒、煎、蒸、煮或凉拌时，按照需要加入适量的酱油，就会使菜肴色泽诱人，香气扑鼻，味道鲜美。这是因为，酱油中氨基酸的含量多达17种，此外，还含有各种B族维生素和安全无毒的棕红色素。
5、醋
酸味不象咸味和甜味可以单独构成一种美味，酸味不适宜独行，但酸味的最大特点在于它能与各种味道交融组合，左右逢源。食醋味酸而醇厚，液香而柔和，是烹饪中不可少的调味品。
6、料酒
料酒以黄酒为原料，再加入花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等多种香料酿制而成。料酒可以增加食物的香味，去腥解腻，还含有人体所必需的8种氨基酸。
7、豆腐乳
豆腐乳是一种黄豆腌制品，营养丰富，味道鲜美，上等的豆腐乳是用数十种香料精心制作而成，不仅可以当成佐餐下饭的小菜，用来烹饪菜肴自然也是上乘的佳品。
8、蚝油
广东称牡蛎为蚝，蚝油即为牡蛎油，是广东一带传统的鲜味调料，素有“海底牛奶”之称。蚝油是以牡蛎为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。耗油呈红褐色至棕褐色，鲜艳有光泽，具有独特的香味。
调料都有哪些产品？
1.1.酱油，我国传统的调味料主要用于增加咸味和新鲜度，酱油可分为浅酱油和深色酱油，酱油在嘴里很粘，通常用于使食物着色和新鲜。淡酱油颜色较浅，略带咸味，它主要用于调味，更多地用于油炸或冷盘。
2.盐，盐是一百种口味中的第一种，主要用于带出咸味，在大多数情况下，烹饪时，会在调味的最后阶段(例如烹饪，炖菜和炖菜时)添加盐，因为这可以确保盐不会破坏其他风味，并且还可以确保碘元素是挥发性较小，它还可以确保菜肴不会太咸。但是，如果在准备配料时需要预先添加盐，则需要先放盐，例如蒸肉和蒸鱼。
3.鸡精和味精，特别用于新鲜调节，主要成分是谷氨酸钠，实际上两者的原料差别不大，但味道更新鲜，更香。值得一提的是，鸡精和味精实际上没有致癌性，因此正常烹饪没有问题。
4.醋，我国古代的传统调味料之一，它已有三千多年的历史了!醋通常分为以下几类：米醋，陈醋和白醋。米醋具有更好的口味，糖醋味，可用于糖醋排骨，陈醋很浓，很开胃，基本上可以用于各种常见的调味料。白醋具有淡淡的酸味，主要用于冷盘或西餐中。
5.料酒，许多肉，内脏和其他成分的专家将在初步加工过程中使用料酒去除腥味，例如，在炒鸡蛋时加一点料酒也可以消除腥味。
以上便是我对于厨房必备的调料有哪些这个问题的了解，不知大家是否已经有了一定的认识呢?在我看来，在我们的日常生活当中，我们应该多点认识并懂得厨房当中每种调味料的用途和使用方法，这样才能在我们做饭炒菜的时候做出更加美味并且对我们人体健康有益的食物。
