笨鸡蛋和普通鸡蛋有什么区别，哪个更有营养？
笨鸡蛋有营养，小时候家里为的鸡，在地里什么都吃，蝗虫.蚂蚱.谷物.菜叶及菜叶上虫子等，它们尽是吃野食了，这些野食含有丰富的钙.蛋白质等维生素。
笨鸡蛋外形小巧玲珑，不管怎么吃都是鸡蛋味特香特浓，煮的鸡蛋那个蛋黄是金黄色偏红，炒鸡蛋吃的味更纯。
再说说普通鸡蛋，一般个头比较大，在鸡场圈养也叫肉鸡，人们为了供应市场的需求，都是喟它们加工好的鸡食料，这些鸡食料没有野食营养全面，所以没有笨鸡蛋好吃，价格上也差很多。
笨鸡蛋和普通鸡蛋有什么区别，哪个更有营养？
您好，我是纤云营养师，我的回答是：
笨鸡蛋和普通鸡蛋在外形的大小及鸡的饲养环境有区别，而在营养角度来对比，略有差别，但区别不大
笨鸡蛋和普通鸡蛋的区别
笨鸡蛋，也就是大家所说土鸡蛋，通常是指农家散养的土鸡所生的鸡蛋。真正的土鸡蛋指的是完全散养，没有专门饲料，主要以虫子、蔬菜、野草等为食物的鸡所产的蛋。而普通鸡蛋大多为养鸡场中圈养以饲料喂养所出的鸡蛋。这是两者在鸡的饲养环境上的区别。
另外两种蛋大小不同。养鸡场里的鸡大多是经过选种、圈养，所吃的饲料都是经过科学配比，所产的鸡蛋个头比较大，而土鸡蛋，个头相对来说较小，但其蛋黄比例要大于普通鸡蛋。
笨鸡蛋和普通鸡蛋的营养比拼
从营养素价值上来看，土鸡蛋和普通鸡蛋并无本质区别。从下表可以看出，土鸡蛋的蛋白质、碳水化合物、胆固醇、钙、锌、铜等含量略高一些，而脂肪、维生素A、维生素B2、烟酸、硒等含量略低，其他营养素差别不是很大。因此，从营养角度看，在日常生活中，无需特别要求土鸡蛋或普通鸡蛋，两者都是优质蛋白质的良好来源，且营养素种类丰富。
值得注意的是，土鸡蛋可能由于它的蛋黄比例较高，胆固醇含量要高于普通鸡蛋近一倍以上，因此对于已有高胆固醇血症的朋友，还是建议选择普通鸡蛋较为合适。
嫩煮鸡蛋的懒人做法
家里没有煮蛋器怎么煮出来嫩鸡蛋？最懒人的做法就是将鸡蛋洗净放入电热水壶中煮蛋，水烧开后，继续焖5分钟后，取出过凉水，就能剥出滑嫩的煮鸡蛋了。
我是纤云营养师，一个追求营养与美味兼具的营养师，关注我关注更多的营养知识和美食搭配.
土鸡蛋和柴鸡蛋有什么不同？
谢谢邀请
土鸡蛋和柴鸡蛋只是地方称呼不一样，实际是同类鸡蛋，它们有别于洋鸡蛋、人造鸡蛋、假土鸡蛋。
柴鸡蛋，也叫笨鸡蛋，土鸡蛋，草鸡蛋。多指农家散养在山坡上或林地里，自由自在野外刨土觅食、吃虫儿青草，剩饭剩菜等五谷杂粮。因为它们的食料里缺少很多专用鸡饲料所必须添加的配料，如骨粉、抗生素、激素等。其鸡蛋清浓稠透亮，营养价值高。
它们有别于现代机械化养鸡场饲养鸡下的蛋，因饲养场经过人工饲养，饲料含化学添加剂，加速了鸡的产蛋频率，使蛋本身营养价值超打折扣。
1、柴鸡蛋个头普遍比较小，蛋壳较厚，磕开后蛋清更粘稠，蛋黄颜色更鲜艳浅玉米黄色。
⒉真正的柴鸡蛋，鸡蛋外壳颜色不一样，有深有浅。由于公鸡与各类毛色不同的母鸡交配后，产蛋的颜色就会有深浅不一样。还有每只鸡野外采食矿物质含量各异。
⒊真的柴鸡蛋，蛋清浓稠，透明，无腥味（或有淡淡的清香，类似于腥味却并非腥味），腥味越重，证明喂的饲料越多。纯粮放养土鸡下的蛋，不会有很重的腥味。
4.如何辨别真假土鸡蛋
现在土鸡市场鱼龙混杂，土鸡蛋也是如此。请看我以前的悟空回答这类问题！
祝大家身体安康！吃鸡给力 鸡蛋大补！
所有图片来源大斐岭养殖基地
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