鲫鱼分种较多，常见有鲶鱼、大口鲶鱼、胡子年、镉胡子年客家族称航滑鱼，在世界各地均有分布。鲶鱼体色通常呈黑褐色或灰黑色，略有暗云状斑块。儿眼小，视力弱，昼伏夜出，全凭嗅觉和两队触须。烈士对水质要求不高，其寿命可达 70 余年，生长速度较快，可人供养殖。另外其营养价值高，口感好。中医认为鲶鱼味甘，性温，利小便、疗水肿等功效。
好奇问了下我妈鲶鱼是什么我们平时吃过的鱼吗 我妈说鲶鱼腥味很重 一般不煮 只有孕妇生了小孩后会拿鲶鱼补充营养 看来鲶鱼是种好鱼噢 鲶鱼叫鲶鱼真的侮辱了鲶鱼的营养价值
吃鲶鱼有什么好处鲶鱼的营养价值？
很多人喜欢在春夏季节吃鲶鱼,那是因为鲶鱼具有极高的营养价值和功效,据测定,每100克鲶鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克,并含有多种矿物质和微量元素。
鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩,含有的蛋白质和脂肪较多,对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。
鲶鱼是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物。
除鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用以外,全身是宝,鲶鱼是名贵的营养佳品,早在史书中就有记载,可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美,为鱼中珍品。
它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的,独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。
鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩,含有的蛋白质和脂肪较多,而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化,特别适合老人和儿童,对体弱虚损、营养不良之人也有较好的食疗作用。吃鲶鱼的好处1、去水肿中医认为,鲶鱼味甘性温,有补中益阳,利小便,疗水肿等功效。
2、强精壮骨、延年益寿鲶鱼的食疗作用及药用价值是其他。
