原来柿饼是这样晒的,带你看看我晒柿饼的过程,软糯香甜无添加
嗨大家好,我是爱做美食的鱼姐,今天给大家分享一个柿子饼的做法,好吃无添加,做法还非常的简单,下面请跟我一起来操作吧。这是我回老家摘了一筐的柿子,现在放在水池子里,用清水给它清洗干净,放在阳台上,把表面的水分给它先晾干,晾干水分的柿子重新换回筐去。等一会削好皮的柿子放到大筐里面晾晒。因为大筐里面面积大又比较透气,晒的时候比较容易晒干,要是晒得多,直接削去外皮,用绳子系起来晒比较方便也比较快。要是晒得少,把子多余的叶子给它去掉,比较美观,也比较好晾晒。假如你晒的柿饼三个月都吃不完的话,这个柿子皮不要扔掉也给它晒干。这个储存柿子是非常有用,并且它还可以捂柿子霜。
我今年晒的柿子少,家里人又多,不过 10 天就吃完了,柿子皮急就不要了,全部都削好以后用绳子从屁股这个地方给它系起来,然后晾晒,这样比较快,15只 20 公分系一个一条绳子系 10 来个就可以了,系多了绳子容易断。记好以后放在阳台上晾晒,晚上不用收肥,因为阳台上有飘窗,不容易打露水。假如露天晾晒,必须晚上要收肥,打露水会长霉菌,收回的时候放在一个通风透气的地方就可以了。
第二天接到晾晒,这个色柄是晒了两天的样子,有大太阳晒三天以后就用手每天一个一个地给它捏一遍,那样容易出双,也容易整形。我的柿饼晒上第三天的时候我出去玩了三四天,回来的时候柿饼晒得有点干,虽说卖相有点差,但是口感不影响。现在每天给它列一遍,再晒个三四天就可以了。我这不是假如柿饼晒得多,晒三天以后每天给它捏一遍,然后再给它按一按,整成柿饼的形状。柿饼晒好以后,要想储存三个月都不坏,就用一个大陶瓷罐或者是大力玻璃容器晃一层干的柿子皮,然后再晃一层柿子,给它摆放均匀,用上面分柱放,三个月也不会坏。我再来掰开一个,让大家看一下。其实现在的柿饼已经很甜很好吃了。这可以吃吗?可以吃可以吃。我尝尝。你尝尝。
其实晒到这个程度柿子已经很甜了,看看孩子吃得有多香啊。要想让外观和口感更加完美,每天给它捏一遍,再晒个三四天就可以了。要想保存时间长,必须晒 20 多天至一个月才可以。晒干以后按以上方法保存就可以了。好了,今天的视频就给大家分享到这里吧,感谢您的观看,我们下期再见啦。
又到柿子上市季节了,制作柿饼的方法与步骤,如何晒制香甜耐嚼的柿子干?
你好,工厂柿饼的制作过程,很高兴回答你的问题。又到柿子上市季节了,晒柿饼子制作的全过程,如何晒制香甜耐嚼的柿子干?我的回答是:柿子干我们这里称为柿饼,制作柿饼的详细过程,是由新鲜柿子去皮后放在阳光下晒制而成。晒干的柿子因柿子中的水分蒸发后,柿饼子制作的全过程,收缩成较小的柿子,自制柿饼的制作方法过程,变得外干内软,柿饼生产产品工艺流程图,经用手多次轻轻捏压整型后,手工柿饼的制作方法全过程,再晾晒数天就成了柿饼。
柿子通过数天的晾晒后,自制柿饼的制作方法,水分慢慢蒸发,干柿饼如何制作美食,柿子中剩余大量糖分,柿饼的制作步骤,所以含糖量很高,干柿饼怎么做好吃,在食用时非常香甜,柿饼的制作过程作文,这种柿子也是我非常喜欢食用的一种食物。记得好多年前,柿饼的做法教程,爷爷家有一棵柿子树,柿饼制作方法图解,每到秋季树叶落了,家庭柿饼的制作方法,只有一个个金黄色的柿子挂在枝头,柿饼做馍的制作方法,每年都是我和爸爸去釆摘,柿饼止咳制作方法,然后把摘下的柿子一部分送给亲戚朋友,制作柿饼步骤图线描,另一部分妈妈就会把它晾晒后制作成美味香甜的柿饼,晒柿饼的制作方法,给我和妹妹吃。
制作柿饼其实很简单,也很方便,选几个晴天,将柿子去皮后放在阳台、院内或屋顶上晾晒就可以了。在整个制作过程中,需要注意的是柿子的整型和出霜比较重要,整型可以让柿子外型美观,而出霜的柿子在口感上会更甜。下面就由熙阳跟朋友们分享一下柿饼的制作方法吧。
制作教程
【柿饼】
特点:外干里软、味道香甜、口感细腻、制作简单
需要食材
主料:柿子
用料:小刀、阳光、水
~~~~开始制作~~~~
步骤1、将柿子冲洗一下,然后把外皮削去,不要把蒂去除,去了蒂的柿子容易坏。皮也不要扔,出霜就靠它。
步骤2、锅中倒入适量清水,大火烧开,将去皮的柿子放入沸水中烫一下拿出。
步骤3、然后将柿子放在宽敞的容器中,放在阳光下晾晒。柿子皮也一起晒干。
步骤4、待晒得软软的时候,也就二、三天左右时,用手一个个将柿子轻轻捏压几下,但不可捏破哟。
步骤5、再过三天,第二次用手力度适中捏压。再过几天后,柿子变得有些硬了,这次可以用力捏压成饼状了。
步骤6、待晒得差不多时,找一个干净的纸箱,放一层柿子皮,然后放一层柿子,这样一层层码好,最后盖上纸箱放在通风处。十多天后柿饼外面就会发现一层层白色的霜了。这样就可以食用了。
“柿饼”制作技巧
1、在制作柿饼前,我们应选用大小适中、质地坚硬,外表光滑没有破损、开裂、和蒂完整的柿子来制作。
2、将去皮的柿子放入沸水中烫一下,可有效的起到杀菌作用,这样在晒时不容易生霉。在晾晒的过程中,我们可以放在容器中,分散开来晒,也可用细绳拴住蒂拴成一串串挂在窗边晒。
3、柿饼外皮有一层白霜,那不是坏了,而是柿中的糖分释出形成的,出霜的柿饼在口感上更甜。
4、用纸箱铺上干燥的柿子皮,两者都可吸收柿子在存放时释出的水分,可让出霜时间缩短,并且不容易发霉。你也可以用厨房纸一个个包裹紧实,也能达到一样的效果。
5、值得注意的是,柿饼不可晒得太干,如果太干了就不会有白霜释出,既使你用柿子皮和厨房纸包裹作用也不太。
6、可用纸箱放在通风处存放,也可将柿饼放入冰箱冷藏保存。
结语
柿饼的制作可谓非常简单、方便,我们只要利用大自然赐予我们的阳光就能制作出一道非常美味香甜的食物。如果说到耐嚼一些的柿饼,那就要延长晾晒时间了。自己动手,美味常有!我是熙阳,以上内容如果对你有所帮助,请朋友们多多关注??评论,熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅读。谢谢大家!
, 刚才完成老师布置的作业,介绍自己家乡的特产,最后选择了柿子,主要介绍柿饼的制作过程。制作方法很简单,你说我可以出几个问题提问发奖品吗?我说可以啊,这个主意很棒!然后你想了两个题目,其中一个是说绕口令,储藏柿子的时候,“一层柿子皮一层柿子”快速说五遍,c、sh、z平舌翘舌咬了舌头,你自 ?