救命!绝世宝锅便宜成这样,
谁见到都要感动落泪啊!
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在厨艺界摸爬滚打多年,我得出一个结论:做饭好不好无所谓,锅子必须要称手!
一来是因为它可以让厨艺大师如鱼得水,做饭更香,二来能避免做饭小白一个不小心炸掉厨房(这么想来,一口好锅甚至可以拯救世界)。
而这样的天选之锅,怎么可能逃得出阅锅无数二姑娘的火眼金睛?
日本国民品牌,绣渤意神田联名的荷叶系列不锈钢炒锅,正是为中国厨房量身定做的宝藏锅子!!也是被你们回购坠多的宝藏锅子!
老粉们知道,芍药已经为这口锅子打call了无数回!
大批的粉丝宝宝也心甘情愿随我入坑!这真是你们自己说的啊!“是近几年来用的最好用的锅,没有之一!”
好在哪呢?芍药认为,“对”的锅≠贵的。
而是指适合中式厨房爆炒的、能炒出食材锅气的、不粘的、最好还能像铁锅一样耐造不娇气的宝藏锅!
首先,它没有传统的铁锅那么重,只要使用得当,完全可以做到不粘,真的绝!
还有不少好评,我随便截图几条,你们几乎把一个炒锅该有的优点都说了:
难怪有些姐妹自己买了还要给家人买,好用的东西就是口口相传嘛:
而现在据前方(芍药的好朋友买手宝宝)战线来报,神田绣渤意又有一位宝锅横空出世!
噔噔噔噔~就是这口荷叶系列不锈钢炒锅的同门姐妹,荷叶系列平底深煎锅!趁8月活动给你们安排到位!(怎么样,够意思吧)
和原先的炒锅一样耐造,一样不粘,一样优秀!只是造型发生了变化,做煎的食物更加方便!
那为啥它们都能做到不粘又耐造的呢?
大家可以这么理解:普通的不粘锅就像脆弱的不粘涂层在表面风吹雨打不受保护,而渤绣意这只特别“设立”荷叶微凸纹理,相当于为不粘涂层“打了一把小伞”,食材啊、锅铲等等就不会直接接触锅具的不粘涂层,当然更耐用了!
来看看具体使用效果!
实话实说,虽然做不到不放油也能煎蛋不粘。但这口锅只刷一层薄油,照样煎啥啥不粘。
自制爆米花,开小火炒焦糖,锅底一刮干干净净不粘糊。
而且我猜很多说不粘锅无油不粘的,一定没说,不粘锅干烧久了,涂层会加速脆化掉落。
荷叶纹深煎锅不挑铲!任你铁铲、木铲,360°翻炒掂锅,不伤锅!
看绣渤意给这口锅配的不锈钢铲子就知道它对自己有多自信!用钢丝刷都能随意造!
其次,大家知道铁锅需频繁润锅,想防粘基本靠油,但凡要是再煎第二波食物,就得再添油,吃个煎鱼堪比“喝油”……
绣渤意不锈钢平底深煎锅炒菜不“吃油”!煎的中途基本不用再倒油,油烟挥发也相对小多了。
香酥带鱼只需少油也不破皮,表皮焦酥,肉质弹嫩多汁。
黄金煎饺 ,底部不粘轻松铲起,锅巴香香脆脆。
甚至,连不粘锅的致命杀手——硬壳食材,炒蛤蜊炒螃蟹它都可以轻松完成!
宵夜必点top1的爆炒小龙虾,蛤蜊螃蟹这种外壳有多硬我也不用说了吧?如果家里只有不粘锅的,炒这种贝壳类、硬壳类的食物真的不敢轻易造次。
绣渤意荷叶纹不锈钢深煎锅,轻轻松松,表示相当easy。
最重要的是!用锅一时爽,用后难洗到炸的痛再也不用忍受了!
着急下一道菜的时候,基本上用纸巾就能擦干净。
荷叶微凸纹的锅体,防粘、抗蚀、耐高温、不怕铁铲,易清洗,不仅新手用着顺手、老手炒得过瘾,还至少七、八年不用换锅!
芍药简要总结了一下这口锅的优点,想偷懒的姐妹可以直接划重点看这部分:
1、油烟小,几乎不需要用重油;
2、锅表荷叶微凸纹理防粘,硬气到,直接配不锈钢锅铲!!!
3、比起一般的铁制锅轻!
4、清洗很方便,用厨房纸擦一下可以直接煮下一个菜~
5、最重要的是,烧菜只需保持全程中小火,上热足够快,受热灰常均匀!!!
外层还是高密度环保陶瓷材料,即使是放在明火上加热也不容易发黄发黑!
酱油、调料等污渍根本没法附着住,水一冲,再擦一下,瞬间回到大白锅本锅!
说真的,只要你用过这口锅,说不定会立马把你家里的锅统统扔掉
。(是我本人)
有女生可能会担心锅体会不会太重,放心!放心!放心!它可能没有你想象中的那么轻便!但!绝没有那么重!
单锅(无盖)净重1.3Kg左右,不足3瓶水重量,比动辄5、6斤的铁锅轻一半。
单手拎起一只锅完全没啥问题
!
芍药这次上架的是28cm的大口径平底深煎锅,是适合绝大部分中国家庭的传统烹饪习惯的大小!容量满足3~5口之家,招待客人也够用。
每个家庭都要有的,不大不小刚刚好的size~
市面上的平底锅基本都在4cm左右,而绣渤意这个平底深煎锅深度足足8cm,跟炒锅差不多深!
由上至下:中式炒锅、荷叶平底锅、普通平底锅
煎牛排都不用怕油渍疯狂往外溅,做油炸也不易崩出油星。
嫩嫩的三文鱼轻松翻面,不粘不碎。
约4.8升的容量,翻炒更顺畅,蓬松的包菜,也不容易洒出来。
炖排骨、熬汤,统统都能hold住。
煎鱼更是小菜一碟,还不费油!
煎饼、烙饼绝了,受热均匀,一点都不粘。
右侧微微凸出的导流嘴设计,便于倾倒汤汁,我这种手残党再也不帕菜汤洒的满桌都是!
市面上的日本锅,稍微好一点的不锈钢锅动辄都上千元不是盖的!而芍药这里,日常价299,限时活动直降100大洋只要199!
以及,市面上普遍还要单独售卖的立式锅盖 锅铲,今天直接送!
304食品级不锈钢加长手柄锅铲,
炒菜省力,避免烫伤
带孔木质手柄透明锅盖,可立放,节省灶台空间
要说听到今天这个活动价格,基本就没啥好犹豫的吧!拥有这口锅,人间值得!
再加上这几样赠品!根本就是买到赚到!
别忘了,现在二家8月高质量生活的活动,下单还能立马省下5元!领上满400-40,满700-70,满1000-100的优惠券!凑一凑又能再减!
用坏十几口锅的新手小白
也墙裂推荐的“宝藏”锅,好用不贵!
说白了,为啥渤意绣这只锅能做到不粘?魔力就源于锅表密布的医用级不锈钢荷叶微凸纹路!
比起一般的纯化学涂层不粘锅,多出来的这层荷叶微凸纹,就是用来保护底部的不粘涂层不受锅铲以及硬壳类食物侵害的。
当然,要做这样坚固耐造的锅,技术必须过关。
渤意绣使用了先进的日本智能冲压工艺,将间隙约0.2mm的荷叶微凸纹,牢牢轧合于整个锅面。
炒菜时,食物被这些突起的小点点“架空”起来,与锅底“互不纠缠”。
如此,食材啊、锅铲等等就不会直接接触锅具的不粘涂层,当然更耐用了!
即使炒淀粉多易粘锅的土豆丝,都能根根分明~
要说荷叶微凸纹的灵感,还要说说绣渤意最新研发的荷叶仿生技术。
我们小学就学过荷叶“出淤泥而不染”,的确荷叶天生具备“自洁力”。
荷叶表面密布着像“小山包”似的微米级小突起,密集的“小山包”的凹陷部分连成纳米级厚的空气层。
水滴被空气层阻隔,只接触到突起点,无法浸润荷叶。
因张力呈球状体滚落叶面并带走灰尘,从而清洁叶面。
绣渤意正是利用了这个原理,为整个锅面,冲压微凸的小点点。
烹炒时,间隙之间连成薄薄的水油膜,大大阻隔了食材与锅面接触面积,也很好的保护了锅底的不粘层。
且不要小看这个微凸纹,它的大小、疏密、排列经反复科学计算、测试,才得以达到现在理想的烹饪效果。
虽然市面上有许多类似的蜂窝纹不锈钢锅子,乍一看样子极其相似,可仔细对比会发现区别,用起来的防粘效果更是天差地别。
左为荷叶微凸纹锅,右为某蜂窝纹锅
防粘纹路无全屏覆盖,防粘效果减半。
左为荷叶微凸纹锅,右为某蜂窝纹锅
而且放大纹路不难看出:
荷叶不粘工艺:高密度微凸纹,抗粘性更强;开放式纹路,走油流通性好、省油,不易发黄。
钢网压铸工艺:纹路稀松且封闭,走油不畅、用油多;热点不均匀,易粘锅、发黄。
来看看荷叶微凸纹流畅的走油效果~
一句话总结就是:拥有荷叶纹不粘工艺的绣渤意,实力不粘!耐造一流!
材质安全也请大家放心!
锅表荷叶微凸层和中间层,均采用316L不锈钢,食物接触完全无害。经特殊抗菌处理,可释放杀菌铜(Cu)离子,破坏细胞活性,抗菌率高达99.9%。
锅外壁采用高密度环保陶瓷材料,牢固性强,不亲油水,导热快,一擦即净,被明火熏烤不变色、不发黄!是燃气灶也能放心用的大白锅!完全不挑灶!
还有一定的抗污性,可以减少汤汁、油污沉积在锅底。但切记!陶瓷釉面怕磕怕划,不要用钢丝球等尖锐物反复摩擦它哦~
每一种精挑细选的锅材都是国际公认的环保、质优。
而这样一口耐用耐造的好锅,今天活动价只要199!
还额外送锅盖 锅铲!想入的姐妹们千万别错过了!
5层压铸,一体成型
煎炒烹炸焖十项全能
厨房里的“硬通货”!
老式不锈钢锅只有一层普通不锈钢,受热点不均匀、易粘糊,不适合做爱糊锅的菜。
绣渤意荷叶不锈钢平底深煎锅锅体足足有五层,含三种优质不锈钢和聚能合金,受热均匀。
如此压铸的锅体,油烟也明显更小。
左老式不锈钢锅,右荷叶平底煎锅
炒菜好吃最关键的就是火候要足,能存住锅气,多层聚能锅底,只需20s就能快速均匀导热。
开火后荷叶平底深煎锅就会迅速升温~
厚底薄壁锅型,利于锅底的热量快速、均匀上升,食物熟得透更好吃。炒出来的菜脆嫩又干爽,十分入味。
像普通不粘锅炒菜,火候不能太大,这样多余水汽蒸发不掉,炒菜湿哒哒的,口感都不太行。
▲荷叶平底锅(左);不粘平底锅(右)
对比老式不锈钢锅的升温效果:
同样时间,荷叶不锈钢锅(右)已经沸腾,而另一口锅(左)才微微冒小气泡。
基本上我们只需要用中小火即可达到高温爆炒的效果!
反正,今天买什么菜?今天做什么菜?这道菜用哪口锅?以后再也不用纠结了!
有了绣渤意荷叶不锈钢平底深煎锅这一口就能做好。
不仅油烟少,受热均匀,还特耐造!
铲勺被锅面凸起的纹路“架”起来,难以与底层锅体触碰,不怕伤锅,且hold住了25W 次耐磨测验。
煮、煎、炸、炒、焖、炖样样精通~
放上蒸架,蒸鱼、蒸包子和发糕等主食,一口锅能做出满汉全席!
换灶不换锅。荷叶平底深煎锅适用于各类灶具,燃气灶、电磁炉、电陶炉、煤炉等。
关键是!日常价299,活动价只要199!还买一送二!这个价格拿下真的感觉性价比无敌了!记得领券!
来自日本品牌的极致打磨
细节方面真的贴心到没话说
将一口锅打磨到极致,并给使用者带来愉悦感,是日本匠人的毕生追求。
神田厨具作为日本老牌厨具厂商中的佼佼者,拥有持续50年全球消费者满意产品的口碑。
厨具的市场份额已经占到日本市场的90%,更是多数顶级日料店的御用厨具品牌。
19年,新锐创意品牌绣渤意与神田携手合作,不断强化全球供应链模式。将精湛技术引入中国,并注入创新科技,打造出更加符合国内消费者使用习惯的锅具。
每一口绣渤意荷叶不锈钢锅的材料均是层层严选。
再由先进的自动化设备,通过开模、压铸、冲压、打磨等12道工序,历时38小时制成。最后再经过人工配合精密仪器的繁琐品检程序,100%合格后才能进入市场。
通过了食品可接触安全检测,大家完全可以放心使用。
而且厂家承诺10年质保(配件如锅盖、锅铲质保1年) 10年换新!
10年质保:只要不是人为损坏,厂家均会保障锅具的品质;
10年换新:用到10年不想用,还可以免费换新哦,且新锅将继续享有10年的质保,加起来就是足足20年的陪伴~
这口锅,不光大方、耐看,而且从人性化的小细节可窥见日本匠人的巧思。
手柄符合人体工学黄金比例,握感舒适。
电镀榉木材质,简约有质感。握着不烫手、不打滑。
贴心提示:
1.手柄和锅盖顶珠均采用天然实木(榉木),直接切割打磨。未经任何统一上色处理,保留了实木原色,因此颜色会形成天然差异化,介意慎拍哈!
2.最好不要放洗碗机,木柄遇热有开裂的风险。
末端挂孔,可悬挂放置,节省收纳空间。
右侧微微凸出的导流嘴设计,便于倾倒汤汁,我这种手残党再也不帕菜汤洒的满桌都是!
加长电镀衔接柄,约4.5cm,我家燃气灶开最大火也不会燎烧到木柄部分,怕烧到把手的同学大可放心~
两颗不锈钢冲压铆钉固定,精美、牢固、撑重力强。
防爆可视锅盖上精巧的透气孔,可缓释锅内蒸汽压力,避免扑锅。还能立着放置,不占灶台。
锅沿加厚光滑包边,清洗时不刮手。
锅盖的手柄符合人体工学黄金比例,握感舒适。
而这样一口寿命长,也更耐造的万能锅!
今天活动价只要199!
再加上额外赠品!可视化锅盖、不锈钢锅铲!买一送二!划算到家!
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集齐厨房超好用的锅子全家福,就可以召唤中华小当家啦!
姐妹正在愁家装,这波我必须裂墙安利!
今 日 好 物
Walmson澳洲进口原切故事安格斯牛排,
高级别M3 M7齐全!快来吃!
100%原切,澳洲正宗出品
每一口都是上上上等牛排该有的正宗好滋味!
软嫩!弹牙!爆炸肉感带着浓郁牛脂奶香
汁水满溢,堪比高级餐厅出品!
吃饭的仪式感,
拿下这套餐具你就能体验百分百!
古老陶瓷技艺 经典日式风情
手绘纹路赏心悦目
色料均为健康无危害,不接触食物
轻巧方便,可蒸可烤可微波!
生活不将就,餐具不能含糊~
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