常吃裙带菜有哪些好处
1、防治甲状腺肿
裙带菜含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用。其含碘量也比海带多，加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素，对儿童的骨骼、智力发育极为有益。
2、降压降血脂裙带菜的黏液中含有的褐藻酸和岩藻固醇，具有降低血液中的胆固醇，有利于体内多余的钠离子排出，防止脑血栓发生，改善和强化血管，防止动脉硬化及降低高血压等方面的作用。
3、抑制肿瘤
裙带菜的热水提取物对S180肿瘤有明显的抑制作用，而且裙带菜还富含抗癌明星——硒，具有防癌的作用。
4、提高免疫力
裙带菜、海带、紫菜是人们食用的三大海藻，其中裙带菜由于含有的营养物质最多，可以预防治疗多种疾病，且属无公害绿色食品，所以被称为“海藻之王”和“海中蔬菜”。经常食用可提高人体的免疫功能。其蛋白质和铁的含量比海带还要多。
5、降糖
裙带菜中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，从而达到治疗糖尿病的目的。
6、预防心脑血管病
裙带菜中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃裙带菜能够预防心血管方面的疾病。
7、消除乳腺增生
裙带菜中大量的碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。男士们也要常吃裙带菜，因为不只女性才会患上乳腺增生，下图就是男性的乳腺增生。
8、护发
裙带菜中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由体内甲状腺素发挥形成的。
9、补钙铁锌
裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜，含维生素C量等于1.5斤胡萝卜，含蛋白质量等于1.5个海参。
10、美容养颜
裙带菜富含维生素A、维生素B1、维生索B2、维生素C，叶酸，镁，钠和多种氨基酸及褐藻胶酸、食物纤维等。有清火安眠、排毒祛斑等功效。用裙带菜做成的汤汁食用，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽是许多女性喜爱的菜肴。
11、减肥
裙带菜含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且裙带菜营养高、脂肪含量低，清理肠道是减肥的理想食物。
12、延缓衰老
裙带菜中富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。
裙带菜常用食疗方法
1、裙带菜生麦
适用于各种癌症病人。
干裙带40克，生小麦1000克，加水同煮，服汤液，一日分4～5次服完。此方是各种癌症病人的理想保健食谱，可常服，有辅助治疗作用。
2、裙带菜醋
适用于甲状腺疾病患者。
干裙带30克，洗净，晒干后碾成粉末。每日3克以布包好，放在米醋中浸泡，即成裙带醋。将此醋徐徐喝下，适用于甲状腺肿大、甲状腺肿瘤、淋巴肿瘤等症。
3、裙带菜木耳羹
适用于肿瘤和心血管病患者。
干裙带15克，黑木耳15克，瘦猪肉60克(切成细丝)。先将裙带及木耳用水洗净发透，切成细丝，与肉丝一起煮沸，加盐、味精，再用水淀粉勾芡，即可食用。
此方适用于消化道肿瘤患者和高血脂症，还可防治高血压、冠心病、甲状腺肿大。本方裙带攻坚消积，黑木耳活血化瘀，瘦猪肉滋阴补虚，对肿瘤病人是理想的药膳。
4、裙带三丝
适用于糖尿病及肥胖症患者
干裙带30克，黄花菜15克，笋丝20克。裙带浸泡后切成丝，与黄花菜、笋丝共煮。此方适用于糖尿病及肥胖症患者，可经常食用。
5、白糖拌裙带
对老慢支管有明显疗效。
裙带用水浸泡洗净后，切成丝，放在杯中连续用开水浸泡3次，每次约30秒钟，倒去水，加绵白糖拌食，早晚各吃一杯，连服一周，对老年慢性支气管炎有明显疗效。
6、裙带煮豆腐
干裙带60克，水豆腐250克。裙带用水浸发后切成条，与豆腐共煮，再加入油、盐等调料即可。
日本盛行裙带与豆腐配吃，认为这是“长生不老的妙药”。科学研究证实，日本某些高龄老人眼不花、背不驼、头脑清晰，其原因之一就是他们将豆腐、裙带等海藻类食物合吃。日本裙带菜栽培的历史悠久，日本人从公元前就开始食用海藻，这从出土的贝冢遗迹的发掘中得到充分的证实。裙带菜在古代日本不单单作为供品在神前供奉，也是当时献给大和朝廷的供品之一。
裙带菜的饮食禁忌
1、吃裙带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为裙带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃裙带，因裙带中碘的含量较丰富，会加重病情。
3、孕妇和乳母不要多吃裙带。这是因为裙带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
在做裙带菜料理时需要注意的是，裙带菜黏液中的成分具有溶解于水的性质，在洗涤时如果不注意的话，这些成分将会流失。因此，在洗涤时如果是盐渍裙带菜和灰干裙带菜的话需要轻轻地洗掉盐分和杂物即可；如果是干燥裙带菜的话，则最好是连浸泡过的水也一起使用，但如果需要调味要注意盐的使用量。一些体色青蓝色鱼类的体内，含有预防血栓病的不饱和脂肪酸，海水中的鱼贝类体中含有大量的矿物质和降低血压的有效物质。如果将这些鱼贝类与裙带菜一起食用的话，可以大大地提高裙带菜的药效。
