面包机，就是全自动制作面包的机器，根据设置的程序，放好配料后，自动完成和面、发酵、烘烤等面包制作程序。
面包机制做面包，主要有和面、发酵、和烘烤三个过程，面包机原理就是利用内置的电脑程序，把制作面包的三个过程予以固化，在固定的时间点发出和面，发酵，或烘烤的指令，从而制作面包。我们只需人工按说明放好配料厚按启动就可以了，机器会自动完成剩下的过程，使用十分方便。操作方法首先清洗面包机的面包桶，直至干净清洁，将面包桶从面包机中取出，倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体，根据自己的口味加入盐或糖，黄油，葡萄干，松仁，芝麻等，加入面粉，酵母粉，一切准备就绪后，将面包桶安装到面包机上，并且可以连接插上电源，选择程序，按照每款不同的面包机的程序使用，选择相应的发面程序，这样就可以等待发面，按下启动键，面包机开始揉面，制作面包额定程序正式开始。等到面包机做好后打开就能吃了。
那么我们去买面包机的时候要如何挑选呢，首先看材质，面包机外壳通常为PP硬塑，以表面光洁、无划痕，做工细致、接缝紧密自然，功能按键分布自然合理为佳。而面包机的内胆则主要观察一下厚度，因为更高厚度的内胆带来的是更加均匀的受热、更长时间的使用寿命以及更加优异的节能指标。其次看品牌，由于面包机的生产技术较为成熟、生产成本较低，很多大厂和小厂都能够做，我们去买之前可以上网查查厂家的产品评价如何，售后质保是否方便，看看造型、色彩、外表质量、制造工艺等情况如何，最后再比较价格是否合理。
