近年来很多年轻朋友们都在开小酒馆，一般需要多少起动资金，今天我们就为大家来分享一下这方面的问题。我以成都的投入来进行预算，仅供参考。
以成都260平米为例：
租金按200元/平米，5.2万元/月，1733元/天（押一付三，20.8万元）；
装修500元/平米，总计在13万左右，按3年折旧：118.7元/天；
家具和基础电器计划10万，按3年折旧：91元/天；
吧台的设备方面（看下表），38100元，按3年折旧，34元/天；
项目单价数量总价冷藏柜250025000冷冻柜25002500050-60KG制冰机400014000洗杯池3002600净水器100011000电动搅拌机5001500收银电脑300013000音响15000115000投影400014000合计38100
首期货款：3万元；
流动资金：3万元；
开一家小酒馆需要约54万元。
我们再看一下小酒馆的盈利：
260平的小酒馆，除了你自已以外，最少得有4名员工，1个调酒师、3个服务生，你自已充当机动人员，调酒师休息时你就上，服务生休息时你再上。调酒师按5000元/月，服务生按3500元/月，共计15.5万元/月，516元/天
水电、物业、垃圾处理费等，算2000元/月，67元/天
以上每天成本为：2627元
小酒馆的毛利大约是营业额的80%，那么每天的营业额测算就是：2627元/80%=3284元，每天能卖上3284元，你投资的固定费用就能赚回来。
一个260平米的小酒馆连吧台大约能放12-14张桌子，满坐时可以坐约50-60人左右，每个人客单价为100元/人，其实要卖到3284元还是比较容易的。
小酒馆到底能不能赚钱呢？答案是能！被誉为酒水界“拼多多”海伦司国际控股有限公司（即海伦司小酒馆）于9月10日在联交所正式上市。至此，酒馆第一股诞生，海伦司是目前最大的小酒馆，有520多家门店。去年营收超过8亿。
年入8亿的海伦司它是怎么做到的呢，给了我们哪些启示：
01、年轻人的生意
定位是18-25岁的年轻人，大部分是在校大学生，客单价低，消费频次高。
02、低价引来流量
相较于其他酒馆，海伦司的价格更适合年轻消费者。海伦司提供的所有瓶装啤酒售价均在10元以内，对比平均15~30元/瓶的行业售价，其售价比市场平均价低35%~67%。菜单上其自有产品基本单价在7-8元左右，在定价上堪称酒馆业的“十元店”。
03、自有饮品提升利润
以扎啤、精酿、果啤、奶啤为主的自有产品，由于减少了中间商环节，成为海伦司提高毛利率水平和树立品牌的一大秘诀。
04、布局“第三空间”
“年轻人的线下社交平台，年轻人自在的聚会空间”，其实比起卖酒，海伦司更想讲“第三空间”的故事。社交是一种普适性的人类需求，社交=基于时间 空间 交互资源产生的人类共情。
海伦司的成本控制绝对一绝。门面的租金相对不贵，酒水是真的便宜，服务好，回头率高，给想要投资小酒馆的投资者的启示。
