为什么沙漠骆驼，是唯一敢吃仙人掌的动物，难道不怕卡喉咙？
骆驼是 一种生命力极强的大型哺乳动物，它们生活在缺水少食的沙漠和戈壁地带，因此，为了生存，骆驼不得不演化出各种强大的能力，比如一次最多能够喝下100升的水，这些水的重量已经达到了骆驼体重的1/4左右，再比如骆驼能够轻松的咀嚼布满了尖刺的仙人掌等等。那么，问题来了，骆驼是不是唯一一种敢吃仙人掌的动物呢？它吃仙人掌时为什么不怕刺扎伤口腔或者卡住喉咙呢？我们一起来聊一下这两个有意思的问题。
“唯一”这俩字可夸大其词了，自然界里吃仙人掌的动物不少，多看几集自然纪录片就能了解到，而且骆驼和仙人掌结识的时间并不长，绝大多数骆驼一辈子都没见过仙人掌，我国西北的野骆驼就与仙人掌无缘，除非人类投喂。
什么品种的仙人掌都能吃吗？
1.能吃的仙人掌，通常是指仙人掌科、仙人掌属所包含的其肉质茎可以作为蔬菜食用，果实作为水果鲜食的品种也可以作为天然面膜。最受上班族喜爱的一个原因是可以防辐射。我国南方干热地区均有野生繁衍。因其浑身带刺、口感差，生产慢而得不到人们的开发利用。
食用仙人掌(OpuntiavilpaaltaHaw)是厚肉多浆植物，原产美洲,盛产墨西哥,是墨西哥人从300多种仙人掌品种中选育出的蔬菜专用品种经过漫长的种植驯化、杂交选育后培育出来的食用型仙人掌，不仅营养丰富，而且具有较高的药用价值。
食用仙人掌含有丰富的钾、钙、铁、铜、多糖、黄酮类物质和低钠、无草酸长期食用能有效降低血糖、血脂和胆固醇，还有活血、化淤、消炎、润肠、美容之功效，是“一种有发展潜力的蔬菜”。作为保健蔬菜，其营养丰富,含有人体健康所需的多种维生素以及18种氨基酸。
扩展资料：
食用仙人掌的吃法很多可采用煎、炒、炸、煮、凉拌等多种烹制方法。它在欧洲、非洲的许多国家及日本颇受青睐。
仙人掌果实也是清香甜美、鲜嫩多汁，一般以鲜食为主；墨西哥等地也用鲜果加工成罐头或酒精饮料，也可加蜂蜜、鲜奶冰块打成果汁，而做冰琪淋风味更佳。
2.
可以食用的仙人掌品种的名字叫“米邦塔仙人掌”，因为仙人掌的种类很多，大概有几百种，能吃的只有这一种，在1997年的时候，我国的农业部从墨西哥的米邦塔地区引进的，米邦塔仙人掌可以完全当成新鲜的蔬菜来食用，米邦塔仙人掌的肉茎里含有丰富的维生素。
米邦塔仙人掌跟我们家中的仙人掌株形长势很相似，但却是完全不一样的，米邦塔仙人掌长势快，植株上几乎没有尖锐的刺刺，不会对我们产生任何的伤害，米邦塔仙人掌能长到一米的高度，长出来的新叶子就可以采摘下来当做食材食用。
